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Aufläufe - Rezepte kostenlos

Kategorie Aufläufe

Ein Auflauf ist mit Eiermilch oder -sahne gebundene Masse, die im Backofen gegart wird und dabei hochgeht (aufläuft). Es gibt salzige und süße Aufläufe die als Hauptspeisen gegessen werden, süße Aufläufe sind aber auch als Desserts beliebt.

Sie können in einer großen Auflaufform oder in Portionsförmchen gebacken werden. Bei der Wahl der Zutaten sind der Fantasie und Kreativität des Kochs kaum Grenzen gesetzt.

Gängige salzige Aufläufe sind Kartoffel- oder Nudelaufläufe, Gemüse- oder Fischaufläufe. Süße Aufläufe werden oft mit Früchten hergestellt, bekannt sind auch Reis- oder Grießauflauf, die mit Kompott gegessen werden.

... aller Art, das Besondere für jede Gelegenheit, ob Aufläufe im Backofen, mit oder ohne Käse überbacken, einfach lecker ...

Aufläufe Rezepte selber machen

Apfelauflauf (485 Aufrufe)
Milch, Fett und Salz aufkochen, Mehl auf einmal reinschütten und einen Kloß abbacken. Da rein kommen Zucker, Eigelbe, Zitronenschale und zuletzt den...
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Haferflockenauflauf (68 Aufrufe)
Milch und Haferflocken zu einem Brei kochen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, mit dem Brei vermengen, mit Zitrone, Salz, Kakao abschmecken, dann...
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Mohnauflauf (446 Aufrufe)
Den Mohn zuerst 3 - 4 Stunden einweichen und mit der Mohnmühle vorbereiten. Einback (in Scheiben) oder den Zwieback mit der Milch, in die 1 bis 2...
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Einbackauflauf (443 Aufrufe)
Den Einback in dünne Scheiben teilen und dann mit der Milch oder Sahne, die man mit Salz und Ei verrührt hat, übergossen. Dann in die vorbereitete...
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